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绿豆的好处在豆皮【红糖冬瓜绿豆汤】(转)  

2008-07-27 14:26:01|  分类: 生活时尚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绿豆的好处在豆皮【红糖冬瓜绿豆汤】(转) - as.cd168 - as.cd168的博客

闷热的夏天,几乎家家户户都会煮绿豆汤防暑。在烹煮绿豆的时候,很多人把绿豆的皮扔掉,其实,据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,绿豆的真正好处,在它的皮里。

绿豆皮里含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量的膳食纤维等。正是豆皮中的活性物质起到清热解毒,防暑降压的功效。同时,还能抑制多种癌细胞的生长。

知道了豆皮的好处,下次煮绿豆汤的时候,你还会除去豆皮吗?绿豆的好处在豆皮【红糖冬瓜绿豆汤】(转) - as.cd168 - as.cd168的博客

 

豆皮也叫做豆衣。就像一层衣服把绿豆包裹住。现在正是夏天,时尚美眉衣服以穿得少穿得露穿得透为新潮。不管穿得怎样都可以,恋爱中的女孩子,千万别轻易就脱光了献身。绿豆没了豆衣,营养价值锐减;女孩子,太轻率地除去最后一道防线,往往最终吃亏的是自己。

 

今天用冬瓜和绿豆一起熬了个红糖冬瓜绿豆汤,味道出奇的好。

我用高压电饭锅煮绿豆汤,感觉很方便。把东西放进去按个键,电饭锅就会根据材料的多少自动调整烹饪时间,不用人操心。

【红糖冬瓜绿豆汤】做法:

1.绿豆洗净倒进锅中,放入冬瓜皮和切片的冬瓜,加适量水。

2.按“煮汤”键。

这样就行了,煮好的时候,电饭锅会发出声音提醒你。绿豆汤不用半个钟头就能搞定。这就是高科技产品的好处!省事省电又省时间。

开锅后,挑去冬瓜皮,加红糖调味。绿豆熬得沙沙的,冬瓜也被煮得软软,含在嘴里滑滑的,豆皮有点爽,口感丰富,很好吃。

【红糖冬瓜绿豆汤】过程图:

绿豆的好处在豆皮【红糖冬瓜绿豆汤】(转) - as.cd168 - as.cd168的博客

【红糖冬瓜绿豆汤】好处数一数:

1.绿豆清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤,能治疗青春痘,补血,祛斑。

2.冬瓜清热解毒、利尿消肿,美容减肥,明目。

3.红糖补血、排毒、祛斑。

总结:红糖冬瓜绿豆汤,不仅消暑,还能让你肌肤雪白,眼睛明亮。

肠胃功能差者不宜多吃。

 

—————— 

问:为什么加冬瓜皮?

答:冬瓜皮煮水清火效果好。如果你并没上火,可以不加皮,直接加去皮冬瓜肉

 

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